Resep Es Pisang Ijo Karamel Anti Gagal Tanpa Dikukus, Cocok untuk Menu Buka Puasa
- Pansela
- calendar_month Sabtu, 9 Apr 2022
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Resep masakan
 |
| Resep Es Pisang Ijo Karamel Anti Gagal Tanpa Dikukus, Cocok untuk Menu Buka Puasa |
INI KEBUMEN – Berikut resep es pisang ijo ala Chef Devina Hermawan. Resep ini sangat cocok untuk menjadi salah satu menu berbuka puasa.
Agak sedikit modern, resep es pisang ijo ala Chef Devina Hermawan ini dipadukan dengan saus karamel yang kental dan manis.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari pisang, bubur sumsum dan saus karamel cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep es pisang ijo karamel ala Chef Devina Hermawan.
Resep es pisang ijo karamel
Bahan kulit pisang ijo:
125 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung kanji / tepung maizena
1 butir telur
200 ml susu
50 ml jus pandan / air
Pandan ekstrak sesuai selera
½ sdt garam.
Bahan bubur sumsum:
40 gr tepung beras
10 gr tepung beras ketan / 10 gr tepung kanji
250 ml susu
250 ml santan
3-5 lembar daun pandan
Garam secukupnya.
Bahan saus karamel:
100 gr gula semut
50 gr gula pasir
50 gr mentega
1 sdm tepung maizena
250 ml susu.
Bahan lain:
Pisang raja / pisang nangka / pisang manis lainnya, rebus
Es serut
Daun pandan untuk garnish.
Langkah :
1. Buat kulit pisang ijo. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, telur, susu, jus pandan, pandan ekstra dan garam. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal
2. Panaskan pan lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), lalu angkat
3. Isi dengan pisang rebus lalu gulung
4. Buat bubur sumsum. Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, susu, santan, garam, dan daun pandan. Masak di api sedang sambil diaduk hingga mengental dan matang
5. Buat saus karamel. Campurkan gula semut, gula pasir, mentega, tepung maizena, dan susu. Aduk rata, masak di api sedang hingga mengental
6. Potong-potong pisang ijo
7. Siapkan wadah, susun bubur sumsum di paling bawah lalu es serut, pisang ijo, dan siram dengan saus karamel. Garnish dengan daun pandan
8. Es Pisang Ijo Karamel siap disajikan.
Demikian resep es pisang ijo karamel ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.(*)
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 11
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 12
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 10
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Resmi Jabat Bupati Kebumen, Gus Yazid Masih Belum Mau Pindah ke Rumah Dinas Baru
- calendar_month Jumat, 1 Feb 2019
- visibility 3
- 0Komentar
www.inikebumen.net SEMARANG – Meski sudah resmi menjabat sebagai Bupati Kebumen, Yazid Mahfudz, mengaku tidak akan terburu-buru pindah ke rumah dinas di Jalan Mayjen Sutoyo Nomor 1 Kebumen. Untuk sementara dia bersama istri tetap tinggal di rumah dinas wakil bupati. Karangan bunga ucapan selamat atas pelantikan Yazid Mahfudz sebagai Bupati Kebumen, mulai memadati rumah dinas wakil […]
-
Tak Harus Mundur, Bupati Akan Diberhentikan Sementara jika Berstatus Terdakwa
- calendar_month Senin, 29 Jan 2018
- visibility 5
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Mantan praktisi pengadaan barang/jasa pemerintah, Achmad Marzoeki, mengatakan penetapan tersangka terhadap kepala daerah bisa terjadi dimana saja. Terlebih setelah terjadinya Operasi Tangkap Tangan (OTT) yang dilakukan Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK). Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad dan wakilnya Yazid Mahfudz. Menurutnya, ketentuan tentang kepala daerah yang terjerat kasus pidana, termasuk korupsi. Juga sudah […]
-
DPRD Kebumen Usulkan Tiga Raperda Inisiatif
- calendar_month Jumat, 12 Mei 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net – DPRD Kebumen mengusulkan tiga raperda inisiatif. Ketiga raperda tersebut masing-masing, raperda tentang Analisis mengenai Dampak Lalu Lintas (Andalalin). Kemudian raperda tentang Pengawasan Bahan Makanan dan Makanan Minuman Sehat. Wakil Ketua DPRD Bagus Setiyawan (kanan) menyerahkan berita acara penyampaian tiga raperda inisiatif kepada Wakil Bupati Yazid Mahfudz. Selanjutnya raperda tentang Peningkatan Pemberian Air Susu […]
-
Kemensos Lakukan Pemetaan Sosial Anak Korban Jaringan Terorisme
- calendar_month Kamis, 17 Mei 2018
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net JAKARTA – Direktur Jenderal Rehabilitasi Sosial Kementerian Sosial, Edi Suharto, mengatakan tim Satuan Bakti Pekerja Sosial (Sakti Peksos) dari Kementerian Sosial RI telah melakukan langkah awal pendampingan sosial dalam rangka perlindungan sosial anak korban jaringan terorisme di Surabaya dan Sidoarjo. Direktur Jenderal Rehabilitasi Sosial Kementerian Sosial, Edi Suharto, memberikan keterangan pers. “Kementerian Sosial telah […]
-
Ibunda Guru Honorer Ini Tak Kuasa Tahan Tangis, Rumahnya Direhab Ganjar
- calendar_month Jumat, 26 Nov 2021
- visibility 4
- 0Komentar
Di dapur kondisinya tak lebih baik. Bangunan bagian belakang rumah itu hampir roboh dan kondisinya berantakan Ganjar saat meninjau rumah Ibunda guru honorer yang akan direhab. INI Kebumen SEMARANG – Rupi’ah (65) dan Mahmudi (72) tak kuasa menahan air matanya. Keduanya menangis sesenggukan ketika Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo datang ke rumahnya di Mangunharjo, Tembalang, […]
-
21 November 2017, Bupati Kebumen Bakal Lantik 50 Kades Terpilih
- calendar_month Sabtu, 18 Nov 2017
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad, dijadwalkan bakal melantik 49 kepala desa terpilih pada Pilkades serentak 6 September 2017 lalu. Pengambilan sumpah dan pelantikan tersebut rencananya bakal digelar di Gedung Pertemuan Setda Kebumen, Selasa, 21 November 2017 sekitar pukul 08.00 WIB. Kepala Desa Kemukus, Kecamatan Gombong dan Desa Wirogaten, Kecamatan Mirit , diambilsumpahnya […]
Saat ini belum ada komentar