Resep Es Pisang Ijo Karamel Anti Gagal Tanpa Dikukus, Cocok untuk Menu Buka Puasa
- Pansela
- calendar_month Sabtu, 9 Apr 2022
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Resep masakan
 |
| Resep Es Pisang Ijo Karamel Anti Gagal Tanpa Dikukus, Cocok untuk Menu Buka Puasa |
INI KEBUMEN – Berikut resep es pisang ijo ala Chef Devina Hermawan. Resep ini sangat cocok untuk menjadi salah satu menu berbuka puasa.
Agak sedikit modern, resep es pisang ijo ala Chef Devina Hermawan ini dipadukan dengan saus karamel yang kental dan manis.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari pisang, bubur sumsum dan saus karamel cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep es pisang ijo karamel ala Chef Devina Hermawan.
Resep es pisang ijo karamel
Bahan kulit pisang ijo:
125 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung kanji / tepung maizena
1 butir telur
200 ml susu
50 ml jus pandan / air
Pandan ekstrak sesuai selera
½ sdt garam.
Bahan bubur sumsum:
40 gr tepung beras
10 gr tepung beras ketan / 10 gr tepung kanji
250 ml susu
250 ml santan
3-5 lembar daun pandan
Garam secukupnya.
Bahan saus karamel:
100 gr gula semut
50 gr gula pasir
50 gr mentega
1 sdm tepung maizena
250 ml susu.
Bahan lain:
Pisang raja / pisang nangka / pisang manis lainnya, rebus
Es serut
Daun pandan untuk garnish.
Langkah :
1. Buat kulit pisang ijo. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, telur, susu, jus pandan, pandan ekstra dan garam. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal
2. Panaskan pan lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), lalu angkat
3. Isi dengan pisang rebus lalu gulung
4. Buat bubur sumsum. Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, susu, santan, garam, dan daun pandan. Masak di api sedang sambil diaduk hingga mengental dan matang
5. Buat saus karamel. Campurkan gula semut, gula pasir, mentega, tepung maizena, dan susu. Aduk rata, masak di api sedang hingga mengental
6. Potong-potong pisang ijo
7. Siapkan wadah, susun bubur sumsum di paling bawah lalu es serut, pisang ijo, dan siram dengan saus karamel. Garnish dengan daun pandan
8. Es Pisang Ijo Karamel siap disajikan.
Demikian resep es pisang ijo karamel ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.(*)
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 10
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 10
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 8
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 8
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Kepala SMK Muhammadiyah Petanahan Tegaskan Watak Kader Pergerakan
- calendar_month Selasa, 18 Agt 2020
- visibility 1
- 0Komentar
“Tanpa melalui proses peradilan, beliau diinterogasi dalam pemeriksaan yang tak kenal waktu,” ungkap Mas Koko. Upacara memperingati HUT ke-75 Kemerdekaan RI di SMK Muhammadiyah Petanahan INI Kebumen, PETANAHAN – Kepala SMK Muhammadiyah Petanahan, Firman Handoko, menekankan pentingnya memiliki watak seorang kader Muhammadiyah kepada para anak didiknya. Hal itu dilakukannya saat menjadi pembina upacara memperingati HUT […]
-
Sambut Maulid Nabi, Santri Ponpes Al Hasani Kebumen Gelar Pawai Obor
- calendar_month Sabtu, 9 Nov 2019
- visibility 1
- 0Komentar
Ratusan santri Ponpes Al Hasani bersama dengan warga keliling kampung sambil melantunkan sholawat, dan membawa obor. Pawai obor Maulid Nabi Muhammad SAW www.inikebumen.net ALIAN – Ditengah modernisasi zaman, tradisi pawai obor masih terus dilestarikan di Kebumen. Adalah Pondok Pesantren Al Hasani Desa Jatimulyo Kecamatan Alian yang masih melestarikan pawai obor, saat acara Maulid Nabi Muhammad […]
-
Tekan Penyelewengan, Polisi Ikut Awasi Dana Desa
- calendar_month Sabtu, 18 Nov 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Banyaknya dana yang masuk dan dikelola desa, membutuhkan pengawasan, pengendalian, dan pertanggungjawaban yang lebih baik. Baik dari aspek pelaksanaan program maupun pertanggungjawaban keuangannnya. Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad, meminta dana-dana tersebut dikelola secara transparan, partisipatif dan akuntabel. “Inilah tiga pilar utama, dalam kerangka membangun tata kelola pemerintahan yang baik, termasuk di desa. […]
-
Liong Naga Doreng Meriahkan Kirab Cap Gomeh Kebumen
- calendar_month Sabtu, 3 Mar 2018
- visibility 3
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Tempat Ibadah Tri Dharma (TITD) Kong Hwie Kiong Kebumen menggelar Kirab Budaya Nusantra Cap Go Meh, Jumat siang 2 Maret 2018. Kegiatan ini merupakan puncak penutupan perayaan Imlek 2569 atau biasa dikenal dengan tradisi Cap Gomeh. Liong Naga Doreng saat beratraksi pada Kirab Budaya Nusantara Cap Go Meh di Kebumen Ketua Panitia […]
-
Hanya 10 Hari DPRD Kebumen Selesaikan Pembahasan RAPBD 2018
- calendar_month Sabtu, 2 Des 2017
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – DPRD Kebumen bersama eksekutif benar-benar bekerja maraton untuk membahas Raperda APBD tahun anggaran 2018. Pasalnya, pihak eksekutif baru menyampaikan raperda tersebut pada 21 November lalu. Namun, DPRD telah hanya sembilan hari setelah diserahkan. DPRD dan eksekutif telah memutuskan APBD 2018 melalui rapat paripurna pada Kamis malam, 30 November 2017. Bupati Kebumen Mohammad […]
-
Duh! Tukang Ojek Asal Klirong ini Bayar Cicilan Bank dari Hasil Menjambret
- calendar_month Rabu, 20 Mei 2020
- visibility 1
- 0Komentar
Misteri Jambret Kalung Masuk Rumah Diungkap Polres Kebumen Tersangka penjambretan kalung. (Foto: Humas Polres Kebumen) INI Kebumen, KEBUMEN – Misteri penjambretan kalung emas dimana pelaku masuk rumah warga Desa Jatimalang Kecamatan Klirong, akhirnya berhasil diungkap Polres Kebumen. Adalah inisial JK (56) warga Desa Sitireja Kecamatan Klirong, yang diduga kuat tersangka dalam peristiwa yang terjadi pada […]
Saat ini belum ada komentar