Resep Mie Aceh yang Gurih dan Kaya Rempah, Begini Cara Membuatnya dari Chef Devina Hermawan, Praktis!
- Pansela
- calendar_month Sabtu, 19 Agt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Mie Aceh (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut resep mie Aceh yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan.
Chef Devina Hermawan membagikan resep mie Aceh istimewa ini yang gurih berempah dan praktis cara membuatnya.
Kuahnya yang kental dan kaya rempah menjadi daya tarik hidangan mie Aceh ini.
Tidak perlu jauh-jauh ke Aceh untuk bisa mencicipi hidangan satu ini. Kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep mie Aceh untuk 2 porsi.
Bahan bumbu halus:
– 7-8 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 3 butir kemiri
– 8 buah cabai keriting merah
– 5 buah cabai kering, rendam air hangat
– 2 ruas jahe
– ½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
– 1 sachet terasi, opsional
– Minyak.
Bumbu tumis:
– 3 siung bawang merah, iris
– 1 batang daun bawang, potong
– ½ batang seledri, iris
– ½ buah tomat merah ukuran sedang
– 1 sdm bubuk kari
– 5 ekor udang kecil dengan kulit
– 2 pasang ati ampela, rebus, iris
– 3 buah cumi, potong
– 1 butir telur
– 200 gr mie kuning
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdt kecap ikan
– 1-2 sdt kaldu sapi bubuk
– 500 ml air
– Kol, iris
– Tauge.
Bahan acar bawang merah:
– 9 siung bawang merah, iris
– ½ sdm cuka
– ½ sdt gula
– ⅓ sdt garam.
Pelengkap:
– Jeruk limau
– Cabai rawit hijau
– Timun
– Emping
– Kacang goreng.
Cara membuat:
1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus lalu tumis hingga harum, sisihkan
2. Untuk acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata
3. Panaskan minyak, masukkan ati ampela tumis hingga wangi. Kemudian masukkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menyusut
4. Masukkan telur, aduk, lalu masukkan bawang merah, daun bawang, tomat, dan bumbu halus, aduk rata
5. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan bubuk kari aduk rata
6. Masukkan air dan kaldu sapi bubuk aduk kembali lalu tambahkan seledri dan mie, masak selama dua-tiga menit
7. Masukkan kol dan tauge, masak sebentar
8. Mie aceh siap disajikan.
Itulah resep mie Aceh ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 8
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Sepasang Kekasih Asal Purbalingga Terseret Ombak Pantai Setrojenar
- calendar_month Minggu, 5 Nov 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net BULUSPESANTREN – Sepasang kekasih asal Purbalingga yang sedang berwisata di Pantai Setrojenar, Kecamatan Buluspesantren, hilang terseret ombak pantai selatan, Minggu 5 November 2017 sore. Hingga pagi ini, Senin 6 November 2017, keduanya belum berhasil ditemukan. Relawan PMI mengingatkan para pengunjung Pantai Setrojenar agar berhati-hati saat mandi di pantai. Petugas pagi ini sedikitnya 50 relawan […]
-
736 Pramuka Penggalang SD/MI di Kebumen Ikuti Perkemahan Jambore di Widoro
- calendar_month Sabtu, 21 Apr 2018
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Sebanyak 736 pramuka penggalang mengikuti perkemahan Jambore Penggalang SD dan MI tingkat Kabupaten Kebumen. Perkemahan yang dibuka oleh Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Kebumen Ahmad Ujang Sugiono, itu dipusatkan di Bumi Perkemahan Widoro Kecamatan Karangsambung digelar selama tiga hari. Yakni 19-21 April 2018. Peserta Jambore Penggalangan SD/MI di Bumi Perkemahan Widoro Kecamatam Karangsambung […]
-
Dorong Pertumbuhan Ekonomi, Suzuki Berpartisipasi di GIICOMVEC 2018
- calendar_month Minggu, 4 Mar 2018
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net JAKARTA – PT Suzuki Indomobil Sales (SIS) selaku agen pemegang merek (APM) Suzuki di Indonesia berpartisipasi dalam perhelatan Gaikindo Indonesia International Commercial Vehicle Expo (GIICOMVEC) 2018. Suzuki Mega Carry Modifikasi Mobil Toko di GIICOMVEC 2018 Bertempat di Jakarta Convention Center (JCC), GIICOMVEC 2018 merupakan acara yang dikhususkan untuk mendukung penjualan kendaraan komersial dengan mempertemukan […]
-
Baru Dibuka, Pantai Pandan Kuning Petanahan Kembali Ditutup, Ini Penyebabnya
- calendar_month Senin, 1 Jan 2024
- visibility 1
- 0Komentar
Pantai Pandan Kuning Petanahan Kebumen ditutup sementara. INIKEBUMEN.net – Pemkab Kebumen memutuskan untuk menutup sementara obyek wisata Pantai Pandan Kuning Petanahan termasuk di dalamnya Pandan Kuning Park mulai 2 sampai 26 Januari 2024. Penutupan sementara ini dilakukan karena untuk optimalisasi dan penyempurnaan pelayanan secara menyeluruh agar nanti masyarakat bisa lebih aman dan nyaman berkunjung ke […]
-
Jadwal SIM Keliling Kebumen Hari Ini Sabtu 12 Agustus 2023, Simak Persyaratan dan Jam Pelayanannya!
- calendar_month Jumat, 11 Agt 2023
- visibility 2
- 0Komentar
Jadwal SIM Keliling Kebumen. INIKEBUMEN.net – Simak jadwal pelayanan SIM Keliling di Kabupaten Kebumen, hari ini, Sabtu, 12 Agustus 2023. Sat Lantas Polres Kebumen membuka pelayanan SIM Keliling untuk melayani masyarakat yang akan mengurus perpanjangan Surat Izin Mengemudi (SIM). Namun pelayanan SIM Keliling di Kebumen ini hanya melayani perpanjangan SIM A dan SIM C. Untuk […]
-
Resep Sup Ayam Air Kelapa, Lembut dan Gurih Kaldunya Berasa, Ini Resep Istimewa dari Chef Devina
- calendar_month Minggu, 8 Okt 2023
- visibility 2
- 0Komentar
Resep Sup Ayam Air Kelapa (Youtube Devina Hermawan) INIKEBUMEN.net – Inspiratif, berikut resep sup ayam air kelapa yang unik dan menyegarkan. Chef Devina Hermawan membagikan resep sup ayam air kelapa dengan menggunakan bahan yang simpel. Namun demikian, resep sup ayam air kelapa ini gurih kaldunya berasa. Daging ayamnya lembut dan rasa manis dari air kelapa […]
Saat ini belum ada komentar