Resep Bakso Cuanki Ayam Komplit ala Chef Devina Hermawan, Murah Tapi Bukan Murahan
- Pansela
- calendar_month Rabu, 25 Okt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep bakso cuanki ayam. |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep bakso cuanki ayam komplit. Resep ini mudah membuatnya sendiri di rumah.
Membuat resep bakso cuanki ayam ala Chef Devina Hermawan ini murah tapi bukan murahan.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep bakso cuanki ayam ini untuk 10 porsi.
Bahan:
– 400 gr paha ayam filet
– 4 siung bawang putih
– 2 sdm bawang merah goreng
– ½ sdt merica
– 1 sdt garam
– 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
– ½ sdm gula pasir
– 2,5 sdt baking powder
– 2 sdm kecap ikan
– 2 sdm minyak
– 2 butir telur
– 125 gr air es
– 260 gr tepung tapioka
– 30 gr tepung terigu protein sedang.
Bahan kuah:
– 600 gr tulang rongkong ayam
– 1 sdm bawang putih goreng
– 1 sdm bawang merah goreng
– 3 batang seledri
– 3 liter air
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm garam
– 2 sdt bubuk kaldu ayam
– 2 sdt kaldu jamur / penyedap
– ¼ sdt merica.
Bahan pelengkap:
– Kulit pangsit
– Tahu putih
– Bakso sapi
– Sambal rawit
– Kecap manis
– Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus tulang 7-8 menit lalu bilas dengan air
2. Didihkan kembali air, masukkan tulang ayam rebus selama 1-2 jam di api sedang kecil. Buang busa atau lemak pada kuah
3. Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, gula pasir, dan merica
4. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng kemudian masukkan ke dalam kuah bersamaan dengan seledri, masak beberapa saat
5. Untuk adonan, masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan bawang putih ke dalam food processor. Haluskan hingga lengket
6. Masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, aduk hingga rata
7. Siapkan kulit pangsit, ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu
8. Panaskan minyak, goreng di api kecil hingga kecokelatan dan renyah, tiriskan
9. Untuk siomay goreng, siapkan kulit pangsit, ambil sekitar ½ sdm adonan kemudian bentuk seperti kerucut, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
10. Untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk rata
11. Beri lubang pada bagian tengah tahu lalu isi dengan sedikit adonan, ratakan dengan garpu
12. Bentuk bulat sisa adonan lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan
13. Panaskan kembali kuah, sisihkan tulang ayam dan seledri kemudian masukkan bakso sapi dan tahu bakso
14. Baso cuanki siap disajikan.
Demikian resep bakso cuanki ayam komplit. Selamat mencobanya di rumah.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 11
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 12
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Tinjau Posko Mudik, Plt Bupati Kebumen Bagikan Bingkisan
- calendar_month Sabtu, 9 Jun 2018
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net ROWOKELE – Sepekan menjelang Hari Raya Idul Fitri 1439 Hijriyah, Plt Bupati Kebumen Yazid Mahfud, bersama anggota Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkompimda) melakukan pemantauan posko mudik, Sabtu pagi. Plt Bupati Kebumen Yazid Mahfudz, menyerahkan bingkisan kepada petugas posko di Posko Kesehatan Kretek, Rowokele, Sabtu siang. Mereka mengecek kesiapan Posko lebaran, baik Posko Kessehatan maupun […]
-
40 Polisi di Kebumen Naik Pangkat Tepat di Hari Bhayangkara ke-75
- calendar_month Jumat, 2 Jul 2021
- visibility 2
- 0Komentar
Puncak Hari Bhayangkara ke 75, 40 Personel Polres Kebumen Naik Pangkat Upacara korps kenaikan pangkat INI Kebumen, KEBUMEN – Sebanyak 40 personel Polres Kebumen mendapatkan kenaikan pangkat bertepatan dengan Hari Bhayangkara ke-75. Upacara korps raport kenaikan pangkat dipimpin langsung Kapolres Kebumen AKBP Piter Yanottama di halaman Mapolres Kebumen, Kamis, 1 Juli 2021. Piter Yanottama mengatakan, […]
-
Ribuan Warga Kelurahan Kebumen Ramaikan Jalan Sehat Kemerdekaan, Hadiahnya Sepeda Listrik
- calendar_month Minggu, 27 Agt 2023
- visibility 1
- 0Komentar
Kegiatan Jalan Sehat Warga Kelurahan Kebumen juga diikuti anak-anak. INIKEBUMEN.net – Ribuan warga Kelurahan Kebumen mengikuti Jalan Sehat HUT ke-78 RI dan Hari Jadi ke-394 Kabupaten Kebumen, Minggu, 27 Agustus 2023. Kegiatan jalan sehat tersebut dilepas oleh Bupati Kebumen Arif Sugiyanto dari depan Kantor Kelurahan Kebumen di Jalan Pemuda Kebumen. Sejumlah pejabat hadir pada pelepasan […]
-
Tiba di Kebumen, Vaksin Covid-19 Didistribusikan ke Puskesmas
- calendar_month Minggu, 24 Jan 2021
- visibility 1
- 0Komentar
Vaksin Covid-19 Vaksin Covid-19 tiba di Kebumen INI Kebumen, KEBUMEN – Ditengah pandemi Covid-19 yang angka positif semakin melonjak dan memprihatinkan, ada kabar menyegarkan. Vaksin Covid-19 kini sudah sampai dan berada di Gudang Labkesda Kebumen. Vaksin tersebut datang pada Sabtu 23 Januari 2021 sekitar Pukul 23.00 WIB, dengan pengawalan ketat dari Polres Kebumen. Kapolres Kebumen […]
-
Risiko Muatan Berlebih dalam Penggunaan Mobil Pick Up
- calendar_month Sabtu, 26 Jun 2021
- visibility 2
- 0Komentar
Banyaknya peluang usaha yang dapat ditunjang, membuat mobil pick up menjadi alternatif kendaraan komersial nomor satu. Suzuki New Carry Pick Up INI Kebumen, JAKARTA – Penggunaan mobil pick up sebagai penunjang kegiatan perekonomian saat ini semakin beragam, seperti untuk menjual makanan atau minuman hingga jasa angkut barang. Banyaknya peluang usaha yang dapat ditunjang, membuat mobil […]
-
Tim Labfor Diterjunkan Telusuri Ledakan Alian
- calendar_month Minggu, 23 Jul 2017
- visibility 3
- 0Komentar
www.inikebumen.net ALIAN – Tim Laboratorium Forensik (Labfor) Polda Jateng, terjun langsung menyelidiki kasus ledakan hebat yang terjadi di Desa Krakal, Kecamatan Alian. Tim Labfor yang dipimpin AKBP Rostiawan itu mendatangi lokasi kejadian pada Minggu (23/7/2017) sekitar pukul 17.00 WIB. Tim Labfor Polda Jateng dan Tim Inafis Polres Kebumen menyelidiki lokasi ledakan Sekitar satu jam Tim […]
Saat ini belum ada komentar