Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Pedas dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa
- Pansela
- calendar_month Senin, 18 Apr 2022
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Pedas dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa |
INI KEBUMEN – Resep nasi bakar sambal tempe pedas ala Chef Devina Hermawan, pedas dan gurih, cocok untuk menu buka puasa.
Nasi bakar merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. Nasi yang dibalut dengan daun pisang ini biasanya memiliki beragam varian isi.
Kali ini aku membuatnya menggunakan isian sambal tempe yang pedas dan gurih.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep nasi bakar sambal tempe pedas ala Chef Devina Hermawan.
Resep Nasi Bakar (untuk 3 porsi)
Nasi gurih:
300 gr beras, cuci
425 ml air
3 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, iris
1 ruas lengkuas, iris
2 sdm margarin
1 sdm kaldu ayam bubuk.
Sambal tempe:
200 gr tempe, goreng
4 gr terasi
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
1 ½ sdt garam
25 gr gula merah
Gula secukupnya
1 sdt penyedap / kaldu bubuk
¼ sdt merica
±150 ml air.
Pelengkap:
1 genggam daun kemangi
2 batang daun bawang, potong
2 butir telur asin
Daun pisang.
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai lalu masak sebentar
- Masukkan beras dan air kedalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu bubuk dan margarin tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi
- Untuk sambal tempe, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, setengah cabai merah, dan cabai rawit lalu blender dengan sedikit minyak hingga halus
- Iris sisa cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang
- Tumis bumbu halus hingga kering lalu tambahkan daun bawang bagian putih dan cabai iris, aduk rata
- Cincang tempe goreng lalu masukkan ke dalam tumisan
- Masukkan daun jeruk, air dan bumbui dengan garam, merica, gula merah, gula, dan penyedap / kaldu bubuk kemudian masak hingga air susut
- Setelah air susut matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang bagian hijau kemudian aduk rata
- Sisihkan daun salam, lengkuas, dan serai pada nasi
- Siapkan daun pisang kemudian letakkan telur asin, sambal tempe, dan nasi lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di kedua sisinya, potong ujung daun supaya rapi
- Panaskan pan anti lengket, panggang semua sisi nasi bakar hingga wangi dan kecoklatan
- Nasi bakar siap disajikan.
Demikian resep nasi bakar sambal tempe pedas ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.(*)
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 12
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 14
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 11
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 10
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Masih Erupsi! Pendakian Gunung Merapi Belum Dibuka, Masyarakat Diminta Waspada
- calendar_month Sabtu, 11 Des 2021
- visibility 2
- 0Komentar
Pendakian untuk Merapi sampai saat ini belum dibuka, karena sampai saat ini Merapi masih erupsi. Pendakian ke Gunung Merapi ditutup karenan sampai saat ini masih erupsi. INI KEBUMEN – Masyarakat diimbau untuk tidak melakukan aktivitas di dekat Gunung Merapi. Seperti penambangan di alur sungai, pendakian, pariwisata dan lainnya agar tidak dibuka. “Pendakian untuk Merapi sampai […]
-
Polsek Buluspesantren Gelar FGD untuk Tekan Kenakalan Remaja
- calendar_month Selasa, 29 Okt 2019
- visibility 4
- 0Komentar
“Bukan hanya para orang dewasa, anak-anak karena kenakalannya pun rentan terjerat hukum pidana,” Suasana FGD www.inikebumen.net BULUSPESANTREN – Polres Kebumen melalui Polsek Buluspesantren menggelar Penyuluhan Focus Group Discusion (FGD) terkait meminimalilisir kenakalan remaja yang digelar di Kantor Desa Banjurmukadan Kecamatan Buluspesantren, Selasa, 29 Oktober 2019. Kapolres Kebumen AKBP Rudy Cahya Kurniawan melalui Kapolsek Bulus Pesantren […]
-
Jusuf Kalla Lantik Pengurus PMI Jateng Masa Bakti 2021-2026
- calendar_month Minggu, 10 Okt 2021
- visibility 2
- 0Komentar
Kepengurusan Baru, Ganjar Berharap PMI Jateng Makin Solid dan Kuat Jusuf Kalla saat melantik Pengurus PMI Jawa Tengah di Semarang INI Kebumen SEMARANG – Ketua PMI Jusuf Kalla melantik Dewan Kehormatan dan Pengurus PMI Provinsi Jawa Tengah masa bakti 2021-2026 di Gedung Gradika Bhakti Praja, Jumat, 8 Oktober 2021. Wakil Gubernur Jateng Taj Yasin Maimoen […]
-
Lantik 100 Kades Baru, Gus Yazid: Kades Jangan Suka Karaoke lah
- calendar_month Selasa, 23 Jul 2019
- visibility 3
- 0Komentar
“Kepala desa di Kebumen tidak boleh nyambi,” Bupati Kebumen Yazid Mahfuz, memasangkan tanda jabatan kepala desa www.inikebumen.net KEBUMEN – Bupati Kebumen Yazid Mahfudz, mengingatkan para kepala desa yang baru menjabat bahwa harga diri desa berada dipundak para kepala desa. Berbeda dengan sebelumnya, setelah menjabat kepala desa memiliki tanggungjawab terhadap nama baik desanya. “Makanya jangan suka […]
-
Pinjam Rp1 Juta, Setoran Perbulan Hanya Rp80 Ribu di Kredit Lapak
- calendar_month Minggu, 28 Nov 2021
- visibility 3
- 0Komentar
Dorong Pemulihan Ekonomi, Ganjar Gandeng Bank Jateng Luncurkan Kredit Lapak Bank Jateng luncurkan Kredit Lapak. INI Kebumen MAGELANG – Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo berupaya melakukan berbagai langkah untuk memulihkan sektor ekonomi pasca pandemi. Kali ini dengan menggandeng Bank Jateng, Gubernur meluncurkan Kredit Lapak. Program ini berupa pemberian kredit murah untuk ibu-ibu pedagang pasar dan […]
-
Real Count KPU, Sementara PKB Ungguli PDIP di Kebumen
- calendar_month Minggu, 21 Apr 2019
- visibility 2
- 0Komentar
Proses penghitungan suara Pemilu 2019 masih terus dikebut di tingkat kecamatan di Kabupaten Kebumen. www.inikebumen.net KEBUMEN – Berdasarkan perolehan suara sementara di Kebumen, Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) berhasil mengungguli PDI Perjuangan. Hingga Sabtu malam, 20 April 2019 pukul 22.00 WIB PKB berhasil meraup 7.953 suara. Untuk sementara, selisih perolehan suara PKB dengan PDI Perjuangan mencapai […]
Saat ini belum ada komentar