Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Pedas dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa
- Pansela
- calendar_month Senin, 18 Apr 2022
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Pedas dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa |
INI KEBUMEN – Resep nasi bakar sambal tempe pedas ala Chef Devina Hermawan, pedas dan gurih, cocok untuk menu buka puasa.
Nasi bakar merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. Nasi yang dibalut dengan daun pisang ini biasanya memiliki beragam varian isi.
Kali ini aku membuatnya menggunakan isian sambal tempe yang pedas dan gurih.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep nasi bakar sambal tempe pedas ala Chef Devina Hermawan.
Resep Nasi Bakar (untuk 3 porsi)
Nasi gurih:
300 gr beras, cuci
425 ml air
3 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, iris
1 ruas lengkuas, iris
2 sdm margarin
1 sdm kaldu ayam bubuk.
Sambal tempe:
200 gr tempe, goreng
4 gr terasi
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
1 ½ sdt garam
25 gr gula merah
Gula secukupnya
1 sdt penyedap / kaldu bubuk
¼ sdt merica
±150 ml air.
Pelengkap:
1 genggam daun kemangi
2 batang daun bawang, potong
2 butir telur asin
Daun pisang.
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai lalu masak sebentar
- Masukkan beras dan air kedalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu bubuk dan margarin tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi
- Untuk sambal tempe, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, setengah cabai merah, dan cabai rawit lalu blender dengan sedikit minyak hingga halus
- Iris sisa cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang
- Tumis bumbu halus hingga kering lalu tambahkan daun bawang bagian putih dan cabai iris, aduk rata
- Cincang tempe goreng lalu masukkan ke dalam tumisan
- Masukkan daun jeruk, air dan bumbui dengan garam, merica, gula merah, gula, dan penyedap / kaldu bubuk kemudian masak hingga air susut
- Setelah air susut matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang bagian hijau kemudian aduk rata
- Sisihkan daun salam, lengkuas, dan serai pada nasi
- Siapkan daun pisang kemudian letakkan telur asin, sambal tempe, dan nasi lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di kedua sisinya, potong ujung daun supaya rapi
- Panaskan pan anti lengket, panggang semua sisi nasi bakar hingga wangi dan kecoklatan
- Nasi bakar siap disajikan.
Demikian resep nasi bakar sambal tempe pedas ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.(*)
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 11
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 12
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 10
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Sambut Tahun Baru Islam, Pemkab Kebumen Gelar Doa Akhir Tahun dan Doa Awal Tahun
- calendar_month Sabtu, 31 Agt 2019
- visibility 2
- 0Komentar
Sebelum doa bersama dilakukan pemotongan tumpeng oleh Asisten Sekda Hery Setyanto yang diserahkan kepada KH Tahrir Masror, kiai sepuh dari Mertokondo Desa Kutosari, Kecamatan Kebumen KH Tahrir Masror saat memimpin doa akhir tahun dan awal tahun www.inikebumen.net KEBUMEN – Pemkab Kebumen menggelar doa akhir tahun dan doa awal tahun hijriyah di Pendopo Rumah Dinas Bupati […]
-
Jadwal Sholat Kebumen dan Sekitarnya Hari Ini Kamis 6 Juli 2023, Wajib Tahu!
- calendar_month Rabu, 5 Jul 2023
- visibility 1
- 0Komentar
Jadwal sholat Kebumen INIKEBUMEN.net – Berikut jadwal sholat untuk wilayah Kabupaten Kebumen dan sekitarnya hari ini, Kamis, 6 Juli 2023. Jadwal sholat untuk wilayah Kabupaten Kebumen ini meliputi sholat lima waktu dan dilengkapi dengan waktu imsak, terbit dan duha. Dikutip dari laman Bimas Islam Kemenag, berikut jadwal sholat untuk wilayah Kabupaten Kebumen sekitarnya hari ini, […]
-
Tujuh SD di Kebumen Dibiarkan Tanpa Kepala Sekolah
- calendar_month Sabtu, 30 Des 2017
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Sebanyak 115 kepala sekolah untuk tingkat SD dan SMP di Kabupaten Kebumen dilantik Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad. Pelantikan tersebut berlangsung pada acara pelantikan guru yang diberi tugas tambahan sebagai kepala sekolah di Pendopo Rumdin Bupati Kebumen, Sabtu, 30 Desember 2017. Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad, melantik 115 guru yang diberi tugas […]
-
Lailatul Qadar dan Keadilan Allah SWT
- calendar_month Sabtu, 1 Jun 2019
- visibility 2
- 0Komentar
Kang Juki www.inikebumen.net SEPULUH hari terakhir bulan Ramadhan, akan ditandai banyak ajakan dan informasi tentang iktikaf dan lailatul qadar. Umat Islam berharap pada saat datangnya lailatul qadar, sedang melakukan ibadah malam. Karena keistimewaan lailatul qadar yang lebih baik dari seribu bulan. Firman Allah Swt dalam surat Al Qadr ayat 1-3, artinya, Sesunguhnya kami telah menurunkanya […]
-
Seleksi PPPK Guru di Kebumen Digelar Lima Hari
- calendar_month Selasa, 14 Sep 2021
- visibility 2
- 0Komentar
Diikuti 2.954 peserta Tes CAT calon PPPK Guru di Kebumen INI Kebumen KEBUMEN – Sebanyak 2.954 peserta mengikuti seleksi Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja (PPPK) Pemkab Kebumen. Peserta yang mengikuti seleksi ini untuk formasi guru yang sebelumnya dinyatakan lolos seleksi administrasi. Tes kompetensi dan wawancara calon Aparatur Sipil Negara (ASN) jalur PPPK berbasis Computerized Asisted […]
-
Kebutuhan Tak Bisa Terpenuhi, Petani Diimbau Gunakan Pupuk Organik
- calendar_month Jumat, 17 Sep 2021
- visibility 2
- 0Komentar
“Nanti pelan-pelan, sembari program kita dorong terus agar petani mulai memproduksi pupuk organik dan menggunakannya,” imbuhnya. TPS3R Bank Samiun Kelurahan Kebumen memproduksi pupuk organik. (Ilustrasi) INI Kebumen SEMARANG – Wakil Gubernur Jawa Tengah, Taj Yasin Maimoen, mendorong petani untuk menggunakan pupuk organik. Hal tersebut disampaikannya untuk mengantisipasi kelangkaan pupuk bersubsidi dari pemerintah pusat. “Kemarin saya […]
Saat ini belum ada komentar