Resep Barbecue Brisket ala Chef Devina Hermawan, Empuk dan Bumbunya Meresap!
- Pansela
- calendar_month Kamis, 28 Des 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep Barbecue Brisket (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Chef Devina Hermawan membagikan resep spesial. Yaitu resep barbecue brisket.
Resep barbecue brisket dari Chef Devina Hermawan ini empuk dan bumbunya meresap.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep barbecue brisket untuk 10 porsi.
Bahan presto:
– 2,2 kg daging sapi brisket
– 5 lembar daun salam
– 6 siung bawang putih, geprek
– 50 gr jahe, geprek & iris
– 3 liter air
– 3 sdm garam
– 2 sdm kaldu bubuk
Bahan bumbu halus:
– 2 buah tomat merah
– 60 gr bawang putih
– 4 cm jahe
– 10 siung bawang merah
– 60 ml minyak
Bahan saus:
– 80 gr saus tiram
– 150 gr saus tomat
– 150 gr saus bbq
– 5 sdm kecap manis
– 1 liter air
Bahan sambal chimichurri:
– 5 siung bawang putih
– ¼ buah bawang bombai
– 7 buah cabai merah keriting
– 15 buah cabai rawit hijau
– 60 ml minyak panas
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– ½ sdt merica
– 70 gr daun ketumbar
– 1 buah lemon
– 20 gr parsley
– 50 ml olive oil
Bahan tambahan saus:
– 2 sdm gula palem
– ½ buah lemon
– 60 gr saus tomat
– 125 ml air
Pelengkap:
– kentang goreng
– jagung rebus
– sambal bawang
– tomat ceri
Cara membuat:
1. Siapkan presto, masukkan air, jahe, bawang putih, daun salam, daging, garam dan kaldu bubuk. Presto daging selama 70-80 menit
2. Masukkan tomat, bawang putih, jahe dan bawang merah ke dalam blender, haluskan kemudian tumis hingga kering
3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus bbq, kecap manis dan air, aduk rata kemudian masukkan daging, masak selama 30 menit di api sedang kecil
4. Tiriskan daging dan masukkan ke dalam kulkas sesaat sebelum di potong
5. Masukkan air, gula palem, saus tomat dan perasaan lemon ke dalam saus, masak sesaat
6. Untuk chimichurri, siapkan chopper masukkan bawang putih, bawang bombai, cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, haluskan dan pindahkan ke dalam mangkuk.
Demikian resep barbecue brisket untuk 10 porsi dari Chef Devina Hermawan.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Film Sleep Call Tayang di Bioskop Mulai Hari Ini Kamis 7 September 2023, Baca Dulu Sinopsisnya
- calendar_month Kamis, 7 Sep 2023
- visibility 1
- 0Komentar
Poster Sleep Call (Instagram/@sleepcall.film) INIKEBUMEN.net – Film Sleep Call tayang di bioskop tanah air mulai hari ini, Kamis, 7 September 2023. Termasuk di Bioskop Platinum Cineplex Kebumen. Sleep Call, merupakan film suspense dan thriller karya sutradara Fajar Nugros. Naskah film ini ditulis oleh Husein M Atmodjo, Fajar Nugros. Film yang diproduksi IDN Pictures dibintangi Laura […]
-
Resep Risol Bihun Kampung Lembut Anti Sobek Lengkap Sambal Cocolan, Bisa jadi Ide Jualan
- calendar_month Jumat, 13 Okt 2023
- visibility 1
- 0Komentar
Resep risol bihun kampung (Youtube Devina Hermawan) INIKEBUMEN.net – Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep risol bihun kampung yang simpel. Selain itu, resep risol bihun kampung ala Chef Devina Hermawan ini ini juga bisa jadi ide jualan. Membuat resep risol bihun kampung juga termasuk simpel dan tidak ribet. Resep dari Chef Devina Hermawan ini […]
-
Penyertaan Modal Pemkab Kebumen di Bank Jateng Bakal Dioptimalkan
- calendar_month Sabtu, 15 Feb 2020
- visibility 1
- 0Komentar
“Bank Jateng harus menjadi salah satu penyedia jasa pelayanan perbankan yang mampu bersikap sebagai pembaharu dalam mewujudkan kemantapan dan keandalan untuk memajukan perekonomian masyarakat,” imbuhnya. Sarasehan Bank Jateng Cabang Kebumen www.inikebumen.net KEBUMEN – Bupati Yazid Mahfudz, menghadiri Sarasehan Bupati Kebumen dan Direktur Keuangan Bank Jateng bersama Karyawan Bank Jateng Cabang Kebumen, Kamis, 13 Februari 2020. […]
-
Malam Tirakatan Hari Bhayangkara ke 75, Kapolres Kebumen: Rasa Syukur Semoga menjadi Vitamin
- calendar_month Rabu, 30 Jun 2021
- visibility 1
- 0Komentar
Doa dipimpin Kyai Ali Masum imam Masjid Assaraa Polres Kebumen. Kegiatan malam tirakatan Hari Bhayangka ke-75 INI Kebumen, KEBUMEN – Menjelang puncak peringatan Hari Bhayangkara ke 75, Polres Kebumen menggelar kegiatan “Malam Tirakatan Hari Bhayangkara ke 75”. Kegiatan dengan sangat terbatas itu, digelar di Masjid Assaraa Polres Kebumen selepas sholat Isya berjamaah, Rabu, 30 Juni […]
-
Insentif dan Santunan Nakes yang Tangani Covid-19 di Jateng Cair
- calendar_month Senin, 27 Jul 2020
- visibility 1
- 0Komentar
Ada 23 rumah sakit rujukan Covid-19 di Jateng menerima insentif Menkes dan Gubernur Ganjar Pranowo menyerahkan insentif bagi tenaga kesehatan. (Foto : Slam/Humas Jateng) INI Kebumen, SEMARANG – Menteri Kesehatan Terawan Agus Putranto didampingi Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo menyerahkan santunan sekaligus penghargaan bagi tenaga kesehatan yang gugur dalam penanganan Covid-19 di wilayah Jawa Tengah. […]
-
Sat Kamling Desa Balingasal Padureso Wakili Polres Kebumen Lomba Tingkat Polda Jateng
- calendar_month Sabtu, 10 Jun 2023
- visibility 3
- 0Komentar
Sat Kamling Desa Balingasal Padureso Wakili Polres Kebumen Lomba Tingkat Polda Jateng INIKEBUMEN.net – Sat Kamling Dukuh Bleber, Desa Balingasal, Kecamatan Padureso, Kebumen mengikuti lomba Sat Kamling tingkat Polda Jateng. Penilaian oleh Dit Binmas Polda Jateng dimulai dari pengecekan perlengkapan ronda malam, hingga peragaan penanganan masalah, Jumat 9 Juni 2023. Kapolres Kebumen AKBP Burhanuddin berharap […]
Saat ini belum ada komentar