Praktis! Resep Rawon Khas Jawa Timur, Resep Spesial dari Chef Devina Hermawan
- Pansela
- calendar_month Kamis, 21 Des 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep spesial rawon. (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.NET – Berikut ini resep rawon, kuliner khas Jawa Timur yang mudah dan praktis membuatnya.
Resep spesial dari Chef Devina Hermawan ini gurih dan segar. Selain itu juga mudah dipraktekan di rumah. Selain itu, resep rawon ala Chef Devina Hermawan bisa juga jadi ide untuk jualan.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep rawon untuk 4-5 porsi.
Bahan
– 500 gr daging sapi sengkel
– 2 batang serai, geprek, potong
– 2 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 1 buah tomat merah
– 1,5 liter air
– ¾ sdm garam
– 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
– 1,5 sdm gula pasir
– ½ sdt merica
– 1 batang daun bawang, potong
Bahan bumbu halus
– 6 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 5 buah keluak
– 4 butir kemiri sangrai
– 3 cm kunyit
– 50 ml minyak goreng
– 50 ml air
Bahan sambal
– 20 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 50 ml air
– ¼ sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
– Minyak secukupnya
Pelengkap
Telur asin
Bawang goreng
Jeruk nipis
Kecambah
Cara membuat
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit, dan minyak kemudian masukkan air, blender kembali hingga halus
2. Tumis bumbu halus di api sedang kecil hingga keluar minyak lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi
3. Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam presto
4. Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, presto selama 60 menit
5. Untuk sambal, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, haluskan
6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit sesaat lalu masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga menyusut, sisihkan
7. Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan telur asin, kecambah, jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng
8. Rawon siap disajikan.
Nah itulah resep rawon ala Chef Devina Hermawa untuk 4-5 porsi. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 8
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Jadwal Pemadaman Listrik di Kebumen Hari ini Senin 3 Agustus 2020
- calendar_month Minggu, 2 Agt 2020
- visibility 1
- 0Komentar
Pemadaman listrik di Kebumen, hari ini, Senin 3 Agustus 2020 Jadwal pemadaman INI Kebumen, KEBUMEN – Pemadaman listrik akan dilakukan oleh PLN di sejumlah lokasi hari ini, Senin 3 Agustus 2020. Pemadaman dilakukan PLN Unit Layanan Pelanggan (ULP) Kebumen, dimulai pukul 09.00 hingga 16.00 WIB. Dikutip dari instagram PLN Kebumen, wilayah terdampak meliputi: Kecamatan Klirong […]
-
Dukung Earth Hour, Meotel Kebumen Hemat Listrik Ribuan Watt
- calendar_month Sabtu, 30 Mar 2019
- visibility 1
- 0Komentar
Selama satu jam penuh, Meotel Kebumen memadamkan listrik untuk mendukung Earth Hour, Sabtu malam, 30 Maret 2019. www.inikebumen.net KEBUMEN – Meotel Kebumen mengajak semua tamunya untuk memadamkan listrik selama satu jam, Sabtu malam, 30 Maret 2019. Aksi tersebut untuk memperingati Earth Hour. General Manager Meotel Kebumen, Indrianto Kurniawan, menjelaskan tidak banyak yang memahami arti pentingnya […]
-
Memasuki Musim Hujan, Kebumen Mulai Siaga Antisipasi Bencana
- calendar_month Selasa, 12 Nov 2019
- visibility 1
- 0Komentar
Data BPBD Kabupaten Kebumen, sebanyak 157 desa di 16 kecamatan rawan banjir dan 53 desa di 12 kecamatan rawan longsor Wabup Kebumen meninjau dapur umum usai apel kesiapsiagaan www.inikebumen.net KUWARASAN – Memasuki musim penghujan, Kabupaten Kebumen mulai siaga mengantisipasi terjadinya bencana alam. Sebab, saat musim penghujan Kabupaten Kebumen sebagian wilayahnya rawan bencana. Mulai dari banjir, […]
-
Antisipasi Gelombang Tinggi, Personel Gabungan Disiagakan
- calendar_month Minggu, 6 Jan 2019
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net PURING – Polres Kebumen menggelar apel terpadu siaga gelombang pasang laut selatan. Apel sendiri digelar di Polres Kebumen dan dipimpin langsung oleh Kapolres Kebumen AKBP Robertho Pardede, Minggu, 6 Januari 2019. Dijelaskan Kapolres Kebumen, apel yang diikuti oleh BPBD, SAR, Tagana, PMI, Linmas, Kodim 0709, Linmas, sebagai antisipasi gelombang tinggi laut selatan sesuai peringatan […]
-
Presiden Jokowi Dijadwalkan Bakal Kunjungi Kebumen
- calendar_month Sabtu, 9 Des 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Presiden Republik Indonesia Joko Widodo, dijadwalkan akan mengunjungi Kabupaten Kebumen pada Jumat, 15 Desember 2017 mendatang. Kedatangan orang nomor satu di republik ini tersebut untuk menyerahkan sertifikat kepemilikan tanah Proyek Operasi Nasional Agraria (Prona) kepada warga Kabupaten Kebumen. Jokowi saat mengunjungi Pondok Pesantren Al Kahfi Somalangu Desa Sumberadi, Kecamatan Kebumen, sebelum terpilih […]
-
Jelang Pilgub Jateng, Demokrat Kebumen Bangkit
- calendar_month Senin, 5 Mar 2018
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Partai Demokrat Kebumen memastikan bakal all out menghadapi Pemilu 2019. Partai besutan mantan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono ini juga memanaskan mesin partainya untuk memenangkan Ganjar–Yasin pada Pilgub Jateng 27 Juni 2018. Para kader Partai Demokrat Kebumen mengikuti Musancab dan konsolidasi internal partai di Hotel Mexolie Kebumen Kebangkitan itu ditunjukkan saat ribuan kader […]
Saat ini belum ada komentar