Resep Pasta Daging Rusia ala Chef Devina: Mudah Buatnya, Cukup Pakai Daging Lokal, Creamy dan Gurih
- Pansela
- calendar_month Sabtu, 11 Nov 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep Pasta Daging (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep pasta daging Rusia atau beef stroganoff fettuccine dari Chef Devina Hermawan.
Chef Devina Hermawan membuat resep pasta daging Rusia ini menggunakan daging lokal.
Ya, resep pasta daging Rusia menawarkan sensasi gurih dan creamy. Cocok untuk dinikmati bareng keluarga.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep pasta daging ala Chef Devina Hermawan untuk 7-8 porsi:
Bahan marinasi:
– 500 gr daging has dalam
– 1 kuning telur
– 4 sdm tepung terigu protein sedang
– 2 sdm kecap inggris
– ½ sdt lada hitam
– 1 sdm minyak
Bahan lainnya:
– 2 buah bawang bombai ukuran sedang
– 250 gr jamur swiss brown
– 3 siung bawang putih
– 5 lembar bay leaf
– 3 sdm mentega tawar
– 200 ml cream / sour cream
– 1 sdm air perasan lemon atau 80 ml white wine / shake
– 1 sdm mustard, opsional
– ⅓ sdt garam
– ¼ sdt lada hitam
– 2 sdm saus tomat
– 2 buah pickled gherkins, opsional
– 500 ml air
– 1 batang seledri
– 2 sdt kaldu sapi bubuk
Parsley.
Bahan mixed vegetables:
– 250 gr brokoli, rebus
– 250 gr wortel, potong, rebus
– 6 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm minyak
– ¼ sdt garam
– ½ sdt lada hitam
– 1 sdm olive oil.
Pelengkap:
– Fettuccine
Cara membuat:
1. Pukul-pukul daging dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya kemudian iris memanjang dan miring
2. Marinasi dengan kecap inggris, kuning telur, tepung terigu, lada hitam dan minyak, aduk rata. Diamkan selama 10 menit
3. Rebus pasta hingga matang lalu tuang sedikit minyak, aduk rata
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan wortel dan brokoli, aduk rata
5. Tambahkan garam dan lada hitam, masak beberapa saat lalu masukkan olive oil, aduk rata, sisihkan
6. Potong-potong jamur, iris bawang bombai, cincang bawang putih, iris pickled gherkins dan cincang parsley
7. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging lalu masak hingga kecokelatan, sisihkan
8. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis jamur hingga wangi dan layu lalu masukkan bawang bombai, masak hingga wangi
9. Masukkan bawang putih, bayleaf, seledri, mentega, daging , pickled gherkins, parsley, perasan lemon, mustard, saus tomat, air, kaldu sapi bubuk dan cream, masak beberapa saat
10. Tambahkan garam dan lada hitam, masak sesaat
11. Pasta daging ala Rusia ala Beef stroganoff siap disajikan dengan fettuccine dan sayuran sebagai pelengkap.
Itulah resep pasta daging ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Jamaah Haji Kloter 30 Tiba di Kebumen, Dua Orang Meninggal Dunia di Tanah Suci
- calendar_month Selasa, 27 Agt 2019
- visibility 2
- 0Komentar
Jumlah jamaah haji Kloter 30 yang kembali ke tanah air sebanyak 358 orang, dengan jumlah petugas 5 orang. Satu jamaah haji Kloter 30 terpaksa naik kursi roda karena sakit www.inikebumen.net KEBUMEN – Kloter 30 Jamaah Haji asal Kabupaten Kebumen tiba di Kebumen pada Rabu dini hari, 28 Agustus 2019. Pemkab Kebumen menjemput dari Asrama Haji […]
-
Meriahkan Ultah, Sat Lantas Polres Kebumen “Razia” Warga Jogosimo
- calendar_month Selasa, 12 Sep 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen KEBUMEN – Sat Lantas Polres Kebumen melakukan “razia” di Desa Jogosimo, Kecamatan Klirong, Selasa (12/9/2017). Razia yang dilakukan yakni dengan cara mencari warga yang kurang beruntung di desa tersebut. Bukan untuk ditilang, melainkan diberi bingkisan spesial. Anggota Sat Lantas Polres Kebumen memberikan bingkisan kurang beruntung di Desa Jogosimo, Kecamatan Klirong, Selasa (12/9/2017) siang. Kegiatan […]
-
Duh! Ratusan Miliar Telah Dukucurkan, Kebumen Tetap Termiskin Kedua di Jawa Tengah
- calendar_month Rabu, 20 Nov 2019
- visibility 2
- 0Komentar
Pada 2016 lalu total anggaran penanggulangan kemiskinan di Kebumen mencapai Rp 650 miliar lebih. Sedangkan, pada 2018 meningkat 40 persen menjadi sebesar Rp 920 miliar lebih. Workshop Peningkatan TKP2KD di Hotel Meotel Kebumen, Rabu 20 November 2019. www.inikebumen.net KEBUMEN – Meski alokasi anggaran untuk penanggulangan kemiskinan di Kabupaten Kebumen cukup tinggi, namun angka kemiskinannya masih […]
-
Dengar Masukan Tentang PPDB, Gubernur Siap Sampaikan ke Kemendikbud
- calendar_month Senin, 6 Jul 2020
- visibility 3
- 0Komentar
Sistem PPDB tahun ini cukup rumit Peserta PPDB. (Foto : Vivi/Humas Jateng) INI Kebumen, SEMARANG – Pro dan kontra terjadi selama proses Penerimaan Peserta Didik Baru (PPBD) 2020. Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo sambangi sejumlah sekolah untuk mendengarkan masukan dari siswa maupun orang tua siswa terkait sistem PPDB tahun ini. Beberapa SMA dan SMK Negeri […]
-
Waduh, Warga Sruweng Temukan 9 Ekor Kambing Terlantar Tanpa Pemilik, Begini Kronologinya
- calendar_month Rabu, 2 Nov 2022
- visibility 1
- 0Komentar
Sembilan kambing ditemukan warga Sruweng (Foto: Humas Polres Kebumen) INI KEBUMEN – Sembilan ekor kambing tanpa pemiliknya ditemukan warga di Desa Karanggedang, Kecamatan Sruweng, Kebumen, Rabu, 2 November 2022. Sembilan ekor kambing yang terlantar itu ditemukan Ariwibowo (34) warga setempat, saat melintas di jalan rabat beton arah masuk ke lapangan sepak bola Desa Karanggedang, sekitar […]
-
Gunakan Penutup Wajah, Ratusan Mahasiswa Geruduk DPRD Kebumen
- calendar_month Senin, 30 Sep 2019
- visibility 2
- 0Komentar
Aksi tersebut dilakukan sebagai bentuk keprihatinan atas berbagai permasalahan yang terjadi di Indonesia dalam beberapa waktu terakhir. Peserta aksi damai di depan DPRD Kebumen www.inikebumen.net KEBUMEN – Ratusan mahasiswa dari Aliansi Mahasiswa Kabupaten Kebumen menggelar aksi damai di depan Gedung DPRD Kebumen, Senin, 30 September 2019. Aksi tersebut dilakukan sebagai bentuk keprihatinan atas berbagai permasalahan […]
Saat ini belum ada komentar