Resep Serabi Solo, Tekstur Lembut Sampai Bisa Digulung, Ini Rahasianya dari Chef Devina Hermawan
- Pansela
- calendar_month Selasa, 24 Okt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep Serabi Solo (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep serabi solo ala Chef Devina Hermawan. Serabi Solo merupakan jajanan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah.
Jajanan khas dari Solo yang terbuat dari santan kelapa dicampur dengan sedikit tepung menjadikannya bercitarasa gurih.
Biasa juga diberi taburan berupa potongan pisang, nangka atau bahkan meses dan keju bila suka. Tak perlu beli, membuat resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan ternyata mudah dan simpel.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep serabi solo untuk 20-23 pcs:
Bahan adonan:
– 200 ml santan instan
– 450 ml air
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 75 gr gula pasir
– 1 butir telur
– 185 gr tepung beras
– 75 gr tepung tapioka
– ¾ sdt ragi instan.
Bahan siraman santan:
– 200 ml santan
– 100 ml air
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 1 sdm cokelat bubuk
– 2 sdm air panas
– 45-60 ml Indomilk Kental Manis Plain
– 45-60 ml Indomilk Kental Manis Swiss Choco.
Topping:
– Meses
– Keju parut.
Cara membuatnya:
1. Masak air, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih selama 2 menit lalu tuang ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat, buang daun pandan
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula dan ragi, aduk rata, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit
3. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu tuang ke dalam 2 wadah
4. Masukkan Indomilk Kental Manis Plain dan Indomilk Kental Manis Swiss Choco ke dalam masing-masing wadah
5. Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk rata kemudian masukkan ke dalam siraman santan cokelat, aduk rata
6. Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar sedikit lalu tuang 2-3 sdm masing-masing siraman kuah santan, masak hingga matang
7. Untuk serabi putih, tambahkan topping Indomilk Kental Manis Plain dan keju parut lalu untuk serabi cokelat tambahkan kental manis dan meses sebagai topping
8. Simpan serabi di atas daun pisang kemudian gulung
9. Serabi solo siap dihidangkan.
Demikian resep serabi solo ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 8
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 5
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 4
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Bertemakan “Urban Activities” Suzuki Hadir di IIMS 2019
- calendar_month Minggu, 28 Apr 2019
- visibility 0
- 0Komentar
PT Suzuki Indomobil Sales, agen pemegang merk Suzuki di Indonesia turut berpartisipasi dalam ajang Indonesia International Motor Show (IIMS) 2019. www.inikebumen.net JAKARTA – Pameran otomotif Indonesia International Motor Show (IIMS) kembali digelar di JIExpo Kemayoran, Jakarta, 25 April hingga 5 Mei 2019. PT Suzuki Indomobil Sales (SIS), agen pemegang merk Suzuki di Indonesia, kali ini […]
-
Sidak Pagi-pagi di Puskesmas Gombong, Bupati Temukan Banyak Pegawai Tak Disiplin
- calendar_month Kamis, 2 Nov 2017
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad, melakukan inspeksi mendadak (Sidak) di dua Puskesmas Gombong, Kamis 2 November 2017 pagi. Puskesmas yang pertama dikunjungi mendadak sekaligus mengecek layanan yang ada itu, yakni Puskesmas Gombong 1, yang terletak Desa Wero, Kecamatan Gombong. Bupati Mohammad Yahya Fuad, saat melakukan sidak di Puskemas Gombong 2, Kamis 2 […]
-
Polisi Amankan Tiga Pengamen, Dua Diantaranya Masih Dibawah Umur
- calendar_month Kamis, 2 Mei 2019
- visibility 0
- 0Komentar
Tiga pengamen yang terjariang razia polisi menandatangani perjanian tidak akan mengamen lagi. (Foto: Humas Polres Kebumen) www.inikebumen.net KEBUMEN – Sat Sabhara Polres Kebumen mengamankan tiga pengamen yang sedang beraksi di kawasan Kedungbener dan Terminal Bus Kebumen, Kamis, 2 Mei 2019. Dua dari tiga pengamen yang diamankan ternyata masih dibawah umur dan berstatus sebagai pelajar. Mereka […]
-
Pilgub Jateng, Ketua PKB Kebumen Nyoblos di Rumah Sakit
- calendar_month Rabu, 27 Jun 2018
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Ketua DPC Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) Kabupaten Kebumen, Zaeni Miftah, terpaksa menggunakan hak pilihnya pada Pilgub Jateng 2018 di rumah sakit. Hal itu lantaran, Zaeni sedang dirawat karena sakit di RSUD Dr Soedirman Kebumen Ketua DPC PKB Kebumen, Zaeni Miftah, menggunakan hak pilihnya pada Pilgub Jateng di dalam bangsang RSUD Dr Soedirman […]
-
Mulai dari Potong Rambut Hingga Make Up Artis Dilayani Dicky Salon
- calendar_month Sabtu, 2 Sep 2017
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Dicky Salon yang beralamat di Jalan Kutoarjo Selang, Kebumen merupakan salon kecantikan yang sudah berpengalaman selama 20 tahun. Dicky Salon telah memiliki banyak pelanggan yang tersebar hampir diseluruh wilayah Kabupaten Kebumen. Dicky (berkemeja) foto bersama dengan model-model yang diasuhnya. Berbagai perawatan kecantikan yang dilayani Dicky Salon yakni potong rambut, semir atau […]
-
Lomba Merpati Kolong Kapolres Kebumen Cup Diikuti Ribuan Peserta, Hadiahnya Total Rp50 Juta
- calendar_month Sabtu, 28 Okt 2023
- visibility 0
- 0Komentar
Lomba Burung Merpati Kolong Kapolres Kebumen Cup 2023. INIKEBUMEN.net – Sedikitnya 1000 peserta mengikuti lomba burung merpati tinggi Kapolres Kebumen Cup 2023. Tidak hanya dari Kabupaten Kebumen, mereka juga banyak dari luar Kebumen. Lomba burung merpati tinggi digelar di lapak merpati tinggi Desa Sidomoro, Kecamatan Buluspesantren, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Lomba yang akan berlangsung dua […]
Saat ini belum ada komentar