Resep Siomay Goreng Dos Tanpa Ikan dan Ayam, Ini Rahasianya Chef Devina Hermawan Tetap Kenyal dan Gurih
- Pansela
- calendar_month Rabu, 16 Agt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Siomay goreng (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep siomay goreng dos ala Chef Devina Hermawan.
Resep siomay goreng dos yang dibagikan Chef Devina Hermawan ini tanpa menggunakan ikan dan ayam.
Namun tetap kenyal dan gurih, apalagi ditambah sambal yang membuatnya makin mantap.
Siomay di Indonesia banyak variasinya, mulai dari isian ayam, ikan, udang, dan lain-lain.
Kali ini Chef Devina Hermawan akan membuat siomay goreng tanpa isian daging dan dilapisi kulit pangsit.
Pastinya renyah, gurih, dan cocok untuk camilan keluarga di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep siomay goreng dos untuk 24 pcs:
Adonan siomay dos:
– 150 gr tepung terigu protein sedang
– 50 gr tepung beras
– 500 ml air
– 40 ml minyak panas
– 3 siung bawang putih, parut
– 1 batang daun bawang, iris
– 2 sdm saus tiram
– 3 sdm kecap ikan
– 1 sdt garam
– 1 sdm gula
– ½ sdt merica
– 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
– 1 butir putih telur
– 100 gr tepung sagu
– Kulit pangsit goreng
Sambal cocol:
– 4 siung bawang putih
– 15 buah cabai rawit merah
– 2 buah cabai merah
– 4-5 sdm cuka
– 3 sdm gula
– 200 ml air
– Garam
– Kaldu bubuk / penyedap
Cara membuat:
1. Masak air, tepung beras, dan tepung protein sedang sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kemudian biarkan dingin
2. Siram daun bawang dengan minyak panas, tambahkan bawang putih lalu aduk rata
3. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk rata
4. Masukkan putih telur dan tepung sagu, aduk
5. Setelah adonan tepung sudah dingin, campurkan ke dalam adonan tadi hingga tercampur rata
6. Siapkan kulit pangsit, ambil 1 ½ sdm adonan kemudian ratakan di seluruh permukaannya lalu tekuk menggunakan kedua tangan, lakukan hingga adonan habis
7. Siapkan minyak panas, goreng siomay hingga kuning-keemasan menggunakan api sedang-kecil
8. Untuk sambal cocol, blender bawang putih, setengah cabai rawit, dan air hingga halus
9. Masukkan sisa cabai rawit dan cabai merah, blender kasar
10. tambahkan cuka dan gula lalu masak sambal hingga air berkurang dan matang kemudian koreksi rasa
11. Sajikan siomay goreng dos dengan sambal cocol sebagai pelengkap.
Demikian resep siomay goreng dos ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 5
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Jelang Natal dan Tahun Baru, Seluruh Lintasan KA di Wilayah Daop 5 Purwokerto Disidak
- calendar_month Kamis, 16 Nov 2017
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net PURWOKERTO – Menjelang masa angkutan Natal 2017 dan Tahun Baru 2018 (Nataru), manajemen PT KAI Daop 5 Purwokerto, memeriksa seluruh lintas yang ada di wilayahnya. Pemeriksaan ini guna memastikan kondisi lintas siap operasi menyambut libur panjang akhir tahun. Manajemen PT KAI Daop 5 Purwokerto mengecek lintas menjelang masa angkutan natal dan tahun baru. Sidak […]
-
Peringati Hari Kartini, GOW Kebumen Gelar Lomba Sambung Rasa
- calendar_month Selasa, 24 Apr 2018
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Dalam rangka memperingati Hari Kartini ke-139 Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kabupaten Kebumen menggelar lomba sambung rasa. Lomba yang diikuti oleh 28 organisasi wanita yang tergabung dengan GOW itu diselenggarakan di Pendopo Rumah Dinas Bupati Kebumen, belum lama ini. Acara tersebut dibuka oleh Staf Ahli Bupati Kebumen RAI Ageng Sulistyo Handoko. Peserta lomba […]
-
Jadwal Samsat Keliling dan Samsat Desa di Kebumen 19-24 Juni 2023: Wajib Bawa STNK dan KTP Asli
- calendar_month Minggu, 18 Jun 2023
- visibility 1
- 0Komentar
Pelayanan Samsat Keliling dan Desa di Kebumen INIKEBUMEN.net – Simak jadwal pelayanan Samsat Keliling dan Samsat Desa di Kabupaten Kebumen, 19-24 Juni 2023. Pelayanan Samsat Keliling dan Samsat Desa Kebumen lengkap di bulan Mei 2023 untuk melayani masyarakat yang akan membayar pajak kendaraan bermotor (PKB). Namun, Samsat Keliling dan Samsat Desa di Kebumen hanya melayani […]
-
Sedulur Hasto Kebumen Terus Melakukan Konsolidasi
- calendar_month Jumat, 15 Nov 2019
- visibility 1
- 0Komentar
Pengukuhan diselenggarakan secara sederhana jauh dari kesan formal, diawali dengan pertemuan pengurus Sedulur Hasto tingkat desa. Relawan Sedulur Hasto foto bersama usai dikukuhkan www.inikebumen.net KEBUMEN – Setelah menempati kantor baru, komunitas Sedulur Hasto terus melakukan konsolidasi dan menuai dukungan dari masyarakat. Dua malam berturut turut Pengurus Kabupaten mengukuhkan relawan Sedulur Hasto tingkat kecamatan. Pengurus Kecamatan […]
-
150 Tukang Becak dan Tukang Ojek Buka Bareng Muncul Group
- calendar_month Jumat, 9 Jun 2017
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Sebanyak 150 orang tukang becak dan tukang ojek mengikuti acara buka puasa bersama yang diselenggarakan oleh Muncul Group. Buka bersama itu digelar di halaman diler Muncul Kebumen, Jumat (9/6/2017). Peserta buka bersama Muncul Group rela antre untuk menikmari Soto Tamanwinangun, Jumat (9/6/2017) petang. Selain aneka takjil sebagai menu berbuka puasa, mereka juga […]
-
Untuk Pertama Kalinya Makam Ki Ageng Bodronolo Diziarahi Jelang Hari Jadi Kebumen
- calendar_month Senin, 19 Agt 2019
- visibility 3
- 0Komentar
Cikal bakal berdirinya Kabupaten Kebumen tak terpisahkan dari sosok Ki Ageng Brodonolo Bupati Yazid Mahfudz, berziarah ke makam Ki Ageng Bodronolo di Desa Karangkembang Kecamatan Alian www.inikebumen.net KEBUMEN – Memperingati Hari Jadi ke-390 Kabupaten Kebumen, Bupati Kebumen Yazid Mahfudz melaksanakan ziarah ke empat makam leluhur, Senin pagi, 19 Agustus 2019. Salah satunya Makam Ki Ageng […]
Saat ini belum ada komentar