Resep Pepes Ayam Kemangi ala Chef Devina Hermawan: Empuk dengan Aroma Wangi, Pedasnya Bikin Ngiler, Wajib Coba
- Pansela
- calendar_month Selasa, 22 Agt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Pepes Ayam Kemangi (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut resep pepes ayam kemangi ala Chef Devina Hermawan yang empuk dan wangi.
Aroma pepes ayam kemangi ala Chef Devina Hermawan ini menggugah selera yang cocok untuk menu makan siang maupun malam bersama keluarga.
Resep pepes ayam kemangi ala Chef Devina Hermawan ini mudah diikuti tahapannya.
Resep pepes ayam kemangi dengan bumbu meresap, enak dan gurih ini juga bisa jadi ide jualan.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep pepes ayam kemangi untuk 4 porsi:
Bahan marinasi:
– 1 ekor ayam pejantan @600 gr potong 4 bagian
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica.
Bahan bumbu halus:
– 8 siung bawang putih
– 12 siung bawang merah
– 7 butir kemiri
– 8 buah cabai merah keriting
– 5 cm kunyit, iris
– 6 cm lengkuas, iris
– Minyak.
Bahan lainnya:
– 8 buah cabai rawit merah
– 4 lembar daun salam
– 2 batang serai, iris miring
– 1 buah tomat merah, potong
– 60 gr daun kemangi
– 2 batang daun bawang, potong
– ½ sdt garam
– 1 sdm gula
– 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
– Daun pisang untuk membungkus.
Cara membuatnya:
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat
2. Blender lengkuas, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dengan sedikit minyak hingga halus
3. Tumis bumbu halus di api sedang hingga wangi dan sedikit kecokelatan, tambahkan sedikit minyak bila perlu lalu matikan api
4. Jika bumbu sudah dingin atau hangat, masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata
5. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata
6. Siapkan daun pisang, masukkan daun salam, serai, ayam beserta bumbu, cabai rawit dan tomat, lalu bungkus, sematkan tusuk gigi
7. Kukus selama 40 menit
8. Pepes ayam siap disajikan.
Itulah resep pepes ayam lemangi ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 5
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Selama 21 Hari PDGI Kebumen Pantau Kesehatan Gigi Ribuan Pelajar SD di Petanahan
- calendar_month Sabtu, 12 Okt 2019
- visibility 1
- 0Komentar
Data hasil riset kesehatan dasar (Riskesdas) 2018 memperlihatkan 88,8 persen masyarakat Indonesia memiliki masalah gigi berlubang. Bahkan, permasalahan ini juga dialami oleh 92,6 persen anak Indonesia berumur 5 tahun. Bupati Kebumen Yazid Mahfudz, memantau pemeriksaan gigi di Petanahan www.inikebumen.net PETANAHAN – Sebanyak 1.453 siswa SD di 7 sekolah dasar di Kecamatan Patanahan dipantau kesehatan giginya. […]
-
Lima Bhabinkamtibmas Polres Kebumen Terima Kendaraan Dinas Yamaha Vixion
- calendar_month Senin, 20 Apr 2020
- visibility 2
- 0Komentar
Kendaraan inventaris yang dibagikan kali ini jenis Yamaha Vixion. Inilah sepeda motor baru untuk Bhabinkamtibmas Polres Kebumen. (Foto: Humas Polres Kebumen) INI Kebumen, KEBUMEN – Sebanyak 5 personel Bhabinkamtibmas Polsek Polres Kebumen hari ini mendapat inventaris kendaraan sepeda motor dinas patroli. Kendaraan itu akan digunakan untuk menunjang dinas tugas Bhabinkamtibmas sehari-hari. Penyerahan dilakukan secara langsung […]
-
Wow! Ada 13.834 SKD Pada PPDB, 1.007 Sudah Cabut Berkas
- calendar_month Minggu, 28 Jun 2020
- visibility 1
- 0Komentar
Banyaknya SKD tersebut membuat Ganjar terkejut. Ia meminta seluruh petugas untuk ketat dalam proses verifikasi dan validasi data. Sidak Gubernur Ganjar. (Foto : Vivi/Humas Jateng) INI Kebumen, SEMARANG – Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo kembali sidak ke Kantor Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Jateng, Kamis 25 Juni 2020. Sidak dilakukan sesaat setelah proses Penerimaan Peserta Didik […]
-
Nyalakan Petasan saat Tahun Baru Bisa Dipidana, Kafe dan Restaurant Wajib Tutup
- calendar_month Rabu, 30 Des 2020
- visibility 2
- 0Komentar
Pelanggar akan dilakukan pemeriksaan oleh Penyidik, sesuai ketentuan hukum yang berlaku. Kapolres Kebumen memberikan keterangan. INI Kebumen, KEBUMEN – Polres Kebumen melarang warga masyarakat menyalakan petasan, merayakan Tahun Baru 2021. Kapolres Kebumen AKBP Piter Yanottama memerintahkan seluruhnya personel Polres Kebumen untuk menindak tegas kepada warga yang memaksakan menyalakan petasan, Rabu 30 Desember 2020. “Polres Kebumen […]
-
Memasuki Tahun Politik, Gus Yazid Tak Lagi Tinggal di Rumah Dinas
- calendar_month Rabu, 22 Jan 2020
- visibility 2
- 0Komentar
Yazid Mahfudz, meminta seluruh Aparatur Sipil Negara (ASN) di jajaran Pemkab Kebumen agar bersikap netral pada Pilbup Kebumen. Bupati Kebumen foto bersama dengan masyarakat Desa Giripurno Kecamatan Karanganyar www.inikebumen.net KEBUMEN – Memasuki tahun politik, Bupati Yazid Mahfudz, memutuskan tidak lagi tinggal di rumah dinasnya di Jalan Mayjen Sutoyo Nomor 1 Kebumen. Sejak awal Januari 2020, […]
-
Bupati Klaim Serangan Wereng Tak Pengaruhi Produktivitas Padi
- calendar_month Selasa, 25 Jul 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net PETANAHAN – Pemkab Kebumen mengklaim serangan hama wereng pada tananam padi di Kabupaten Kebumen, tidak berpengaruh terhadap produksi padi. “Kita patut bersyukur, produksi padi di Kabupaten Kebumen saat ini cukup bagus,” ujar Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad, pada acara Panen Padi Bersama Bupati Di Desa Grogolbeningsari, Kecamatan Petanahan, Selasa (25/72017). Menurutnya, serangan organisme pengganggu […]
Saat ini belum ada komentar