Resep Ayam Goreng Rempah Tanpa Ungkep: Gurih Sampai ke Tulang, Ini Rahasianya Chef Devina Hermawan
- Pansela
- calendar_month Senin, 28 Agt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep ayam goreng rempah (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut resep ayam goreng rempah ala Chef Devina Hermawan.
Resep ayam goreng rempah ini bisa menjadi pilihan untuk menu makan makan maupun makan siang.
Resep ayam goreng rempah yang dibagikan Chef Devina Hermawan ini cukup simpel.
Sebab, prosesnya ranpa ungkep, namun gurihnya sampai ke tulang
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng rempah untuk 10 pcs:
Bahan:
– 10 potong paha ayam
– 1 sdm cuka
– 1 sdm santan
– 2 sdt garam
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdt merica.
Bumbu halus:
– 2 pcs serai
– 4 cm jahe
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 ruas kunyit
– 2 sdt ketumbar sangrai
– 2 sdt jinten
– 5 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 buah cabai merah besar
– 150 ml air.
Pelapis:
– 1 butir telur
– 2-3 sdm maizena
– 2-3 sdm tepung beras.
Lainnya:
– Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak:
1. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender kemudian blender hingga halus
2. Saring dan peras bumbu halus lalu tuang ke dalam mangkuk berisi ayam, masukkan santan, cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica.
Lalu aduk rata kemudian diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
3. Campurkan telur, tepung maizena, dan tepung beras kemudian aduk rata dan tambahkan ayam dan bumbu marinasi lalu aduk rata
4. Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api sedang lalu campurkan air marinasi dan air (1:1).
Kemudian tuang ½-1 sendok sayur ke dalam pan kemudian aduk-aduk, ulangi proses ini 2-3 kali.
Goreng hingga kuning keemasan kemudian kecilkan api dan goreng hingga cokelat keemasan, sisihkan
5. Ayam goreng rempah siap disajikan dengan sambal bilis atau sambal lain sesuai selera.
Demikian resep ayam goreng rempah ala Chef Devina Hermawan.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 5
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Tak Terdeteksi Adanya Usikan Khas Tsunami, Gempa Pelabuhan Ratu Termasuk Jenis Gempa Unik
- calendar_month Jumat, 2 Agt 2019
- visibility 1
- 0Komentar
Petugas di ruang operasi Sistem Peringatan Dini Tsunami Indonesia (InaTEWS) di gedung BMKG Kemayoran, Jakarta, hanya punya waktu lima menit untuk menganalisis sebelum menyebarluaskan informasi. Muh Ma’rufin Sudibyo www.inikebumen.net HINGGA 2 jam pasca Gempa Pelabuhan Ratu 2 Agustus 2019, tak terdeteksi adanya usikan khas tsunami pada stasiun-stasiun pasangsurut BIG (Badan Informasi Geospasial) terdekat. Yakni stasiun […]
-
Ekspor Melemah Akibat Pandemi, Pengrajin Bambu Kembali Banjir Order Usai Ikut Lapak Ganjar
- calendar_month Minggu, 23 Jan 2022
- visibility 1
- 0Komentar
Lapak Ganjar Siswanto, perajin bambu asal Magelang. INI KEBUMEN – Siswanto, pengrajin bambu asal Magelang kembali bisa tersenyum setelah usahanya bangkit, seusai mengikuti #LapakGanjar edisi 32 produk kerajinan. Penjualannya sempat menurun akibat ekspor melemah saat pandemi Covid-19, kini usahanya kembali banjir orderan. “Sejak ada pendemi semuanya berdampak, tapi kita syukuri dengan kekuatan bertahan sepahit apapun, […]
-
PHBS di Ponpes Masih Rendah, Nawal Yasin: Edukasi Perlu Dimasifkan
- calendar_month Jumat, 29 Okt 2021
- visibility 3
- 0Komentar
Pondok pesantren di Jawa Tengah dan Jawa Barat memiliki kategori yang hampir sama. Nawal Arafah Yasin saat menjdi pembicara kunci di Sarasehan Membangun Kepekaan Pesantren. INI Kebumen JEPARA – Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) di lingkungan pondok pesantren perlu mendapat perhatian. Ketua Umum Badan Kerja Sama Organisasi Wanita (BKOW) Jawa Tengah, Nawal Arafah Yasin […]
-
Sigit dan Linda Terpilih jadi Mas dan Mbak Duta Wisata Kebumen 2018
- calendar_month Sabtu, 5 Mei 2018
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Pasangan Mas dan Mbak Duta Wisata Kabupaten Kebumen 2018 akhirnya terpilih setelah melalui berbagai seleksi pada malam grand final di panggung Festival Desa Wisata di Alun-alun Kebumen, Sabtu malam, 5 Mei 2018. Mas dan Mbak Duta Wisata Kabupaten Kebumen ini nantinya akan menjadi ujung tombak dalam mempromosikan wisata Kebumen. Plt Bupati Kebumen […]
-
Dasar Daplun! Sudah Dikasih Rokok, Masih Ngutil Hape Tetangganya Sendiri
- calendar_month Rabu, 6 Des 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net GOMBONG – Pria berinisial Y alias P (22), warga Desa Wonosigro, Kecamatan Gombong, harus berurusan dengan polisi. Pasalnya, pria yang masih berstatus bujangan ini setelah dikasih rokok oleh tetangganya, bukannya berterima kasih malah mencuri ponsel tetangganya tersebut. Tersangka pengutilan saat diperiksa petugas di Polsek Gombong. Peristiwa tersebut sebenarnya terjadi pada 26 November […]
-
GOW Kebumen Gelar Pelatihan Menghias Kue Tart di Rowokele
- calendar_month Sabtu, 10 Feb 2018
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net ROWOKELE – Dalam rangka memeriahkan HUT ke-58, Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kabupaten Kebumen menyelenggarakan pelatihan menghias kue tart (carneren). Pelatihan tersebut dilaksanakan di tempat Program Pemberdayaan Masyarakat Berperspektif Gender (P2MBG) Desa Wonoharjo, Kecamatan Rowokele, kemarin. Peserta pelatihan menghias kue tart melakukan foto bersama dengan pengurus GOW Kabupaten Kebumen, usai pelatihan. Sebanyak 20 orang dari […]
Saat ini belum ada komentar