Resep Ayam Goreng Lengkuas: Gurih, Wangi Rempahnya Berasa, Makin Mantap Pakai Sambal Bawang
- Pansela
- calendar_month Sabtu, 26 Agt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Ayam goreng lengkuas (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep ayam goreng lengkuas lengkap dengan sambal bawang.
Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng lengkuas dengan simpel. Sehingga mudah dipraktekkan sendiri di rumah.
Resep ayam goreng lengkuas ini mmpuk, wangi rempahnya sampai ke dalam.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng lengkuas untuk 8 potong.
Bahan:
– 2 ekor ayam pejantan, potong
– 1 liter air kelapa
– 1 ½ sdt garam
– 1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
– ½ sdt merica
– 200 gr lengkuas
– 250 ml air.
Bumbu halus:
– 3 batang serai, geprek
– 5 lembar daun salam
– 10 butir kemiri
– 10 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 2 sdt ketumbar
– 50 ml minyak
– 8 gr terasi (opsional)
Pelengkap:
– Sambal bawang
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong lengkuas mengikuti serat, blender dengan menggunakan air dan jangan terlalu halus
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan minyak kedalam blender kemudian haluskan
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dengan api kecil hingga setengah kering, masukkan serai dan daun salam kemudian tumis lagi hingga matang
4. Tambahkan terasi dan air kelapa aduk rata
5. Masukkan lengkuas, masak hingga bumbu matang
6. Masukkan ayam lalu bumbui dengan garam, penyedap dan merica dan aduk rata kemudian masak dengan api sedang hingga air setengah susut
7. Sisihkan ayam, daun salam dan serai
8. Masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil terus diaduk-aduk
9. Setelah bumbu mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan
10. Goreng ayam dan bumbu hingga kecoklatan lalu tiriskan
11. Sajikan ayam goreng dengan sambal bawang sebagai pelengkap.
Itulah resep ayam goreng lengkuas ala Chef Devina Hermawan.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 5
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Polres Kebumen Bongkar Jaringan Sabu Antar Kabupaten, Tersangka Digerakkan Temannya dari Dalam Rutan
- calendar_month Jumat, 27 Okt 2023
- visibility 0
- 0Komentar
Jaringan Sabu Antar Kabupaten Diungkap Polres Kebumen INIKEBUMEN.net – Hati-hati dalam memilih teman, salah memilih bisa masuk ke pusaran peredaran narkotika. Seperti yang dialami oleh pemuda inisial DP, warga Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal, Kabupaten Kebumen berurusan dengan Sat Resnarkoba Polres Kebumen karena dugaan peredaran narkotika jenis sabu. Pemuda 27 tahun tersebut ditetapkan sebagai tersangka karena […]
-
Mantap, TMMD Reguler ke-106 Bakal Digelar di Kebumen
- calendar_month Sabtu, 21 Sep 2019
- visibility 1
- 0Komentar
TMMD Reguler di Padureso rencanaya akan dibuka oleh Aspers Kasad Mayor Jenderal TNI Heri Wiranto, pada Rabu, 2 Oktober 2019. Ilustrasi www.inikebumen.net KEBUMEN – Desa Rahayu Kecamatan Padureso, bakal menjadi lokasi kegiatan Tentara Manunggal Membangun Desa (TMMD) Reguler ke-106. Rencananya kegiatan ini akan dibuka oleh Asisten Personel Kepala Staf Angkatan Darat (Aspers Kasad) Mayor Jenderal […]
-
Puluhan Konsumen Suzuki Beruntung Nonton MotoGP di Sepang
- calendar_month Selasa, 9 Okt 2018
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net JAKARTA – Ribuan konsumen baru Suzuki mengikuti program undian Suzuki Ready To MotoGP 2018 yang berlangsung dari 1 Juli hingga 30 September 2018. Ribuan konsumen baru Suzuki mengikuti program undian Suzuki Ready To MotoGP 2018 Mereka mengikuti program yang berhadiah pergi ke Malaysia untuk berkesempatan nonton balap bergengsi MotoGP 2018 secara langsung di Sirkuit […]
-
Reuni, Silaturrahim Keluarga Besar dan Kopdar Komunitas
- calendar_month Sabtu, 23 Jun 2018
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net “MAAF saya tidak bisa ikut reuni, karena ada silaturrahim keluarga besar Bani Fulan,” pamit seorang kawan. Achmad Marzoeki alias Kang Juki Sementara dalam sebuah silaturrahim keluarga besar, seorang lelaki yang berangkat sendirian, beralasan istrinya sedang ikut reuni dengan teman sekolahnya. Acara reuni sekolah atau dengan nama lain dan silaturrahim keluarga besar, RW atau desa, […]
-
Warga Cilacap ini Ditangkap Polisi Karena Edarkan Pil Hexymer
- calendar_month Kamis, 3 Okt 2019
- visibility 1
- 0Komentar
Efek samping hexymer yang sering terjadi diantaranya seperti penglihatan kabur, pusing, mulut kering, dan gangguan saluran cerna, hal ini disalahgunakan untuk mendapatkan efek mabuk. Kapolres Kebumen menginterogasi pengedar hexymer (Foto: Humas Polres Kebumen) www.inikebumen.net KEBUMEN – Sat Resnarkoba Polres Kebumen berhasil menangkap pengedar pil Hexymer dan dextrometrophan. Tersangka inisial MI (36) warga Binangun, Cilacap ditangkap […]
-
Tahun Lalu, Unit PPA Polres Kebumen Tangani 41 Kasus Pidana
- calendar_month Senin, 1 Mar 2021
- visibility 0
- 0Komentar
Unit PPA dan Unit Reskrim Polsek Sempor dapat Reward dari Kapolres Kebumen Kapolres Kebumen menyerahkan penghargaan kepada perwakilan Unit PPA INI Kebumen, KEBUMEN – Selama 2020, Unit Pelayanan Perempuan dan Anak (PPA) Sat Reskriim Polres Kebumen berhasil menyelesaikan 41 kasus pidana. Atas prestasinya itu, Unit PPA mendapat reward dari Kapolres Kebumen AKBP Piter Yanottama. Selanjutnya […]
Saat ini belum ada komentar