Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok: Anti Ribet dan Cukup Pakai Wajan, Ini Rahasianya Chef Devina Hermawan
- Pansela
- calendar_month Jumat, 18 Agt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Ayam bakar taliwang khas Lombok (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep ayam bakar taliwang khas Lombok yang anti ribet membuatnya.
Resep ayam bakar taliwang ala Chef Devina Hermawan ini juga dilengkapi dengan sambal beberuk terong.
Tak usah khawatir ribet, tinggal mengikuti arahan Chef Devina Hermawan dijamin mudah membuat sendiri di rumah.
Apalagi membuat resep ayam bakar taliwang ini cukup menggunakan wajan anti lengket.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam bakar taliwang Khas Lomboj untuk 5-6 porsi.
Bahan marinasi:
– 1,2 kg ayam utuh / fillet
– 40 gr santan
– 2 buah jeruk limau
– 1 ½ sdt garam
– ½ sdt merica.
Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 5 butir kemiri
– 4 buah cabai merah
– 15 buah cabai rawit merah
– 15 gr cabai kering (rendam air panas)
– 2 ruas kencur
– 1 buah tomat, potong
– 2 sachet terasi, bakar
– Minyak.
Pelengkap:
– 50 ml santan
– 250 ml air
– 1 sdt garam
– 1 sdm gula
– 1 sdt penyedap.
Bahan sambal beberuk terong:
– 5 buah terong, potong
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 buah jeruk limau
– 1 pcs terasi bakar
– 2 buah tomat merah, potong
– ¾ sdt garam
-1-1,5 sdt gula.
Cara memasak:
1. Belah ayam lalu tekan bagian tengah ayam
2. Marinasi ayam dengan garam, merica, dan jeruk limau di kedua sisi, lalu masukkan santan, oles hingga rata
3. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
4. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tumis hingga minyak keluar
5. Masukkan air, santan, gula, garam, dan penyedap, masak sebentar, aduk rata, lalu pisahkan sedikit untuk saus pelengkap
6. Untuk sambal beberuk terong, ulek cabai rawit, terasi, garam, dan gula, lalu tambahkan tomat, haluskan
7. Masukkan bawang merah dan terong, ulek kembali lalu tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata
8. Panaskan wajan dengan api besar, masukkan ayam, panggang hingga setengah matang
9. Celupkan ayam ke dalam sambal bumbu halus, panggang kembali hingga dua kali
10. Ayam bakar taliwang siap disajikan dengan sambal sebagai pelengkap.
Demikian resep ayam bakar taliwang ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 5
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
DPRD Minta Dilibatkan dalam Penetapan Retribusi Pelayanan Pasar
- calendar_month Selasa, 3 Okt 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – DPRD Kebumen meminta pihak eksekutif melibatkan DPRD dalam menetapkan tarif retribusi daerah. Hal ini disampaikan Fraksi Keadilan Nurani (FKN) DPRD Kebumen pada rapat paripurna dengan agenda penyampaian pemandangan umum fraksi terhadap tiga raperda, Senin 2 Oktober 2017. Rapat Paripurna DPRD Kebumen. Melalui juru bicaranya, Ermi Kristanti, FKN menegaskan DPRD mempunyai fungsi pengangaran. […]
-
400 Warga Ikuti Rapid Test di Pasar Bocor, Semuanya Non Reaktif
- calendar_month Jumat, 29 Mei 2020
- visibility 3
- 0Komentar
Rapid Test di Pasar Tradisional Warga antusias mengikuti rapid test di Pasar Bocor, Jumat 29 Mei 2020 INI Kebumen, BULUSPESANTREN – Sebanyak 400 warga mengikuti rapid diagnose test (RDT) Covid-19 massal di Pasar Bocor Kecamatan Buluspesantren, Jumat 29 Mei 2020. Tes cepat ini merupakan lanjut dari RDT di 26 pasar tradisional di Kabupaten Kebumen. Warga […]
-
Chery Tiggo 8: SUV 7-Seater Andal Mencuri Perhatian di GJAW 2024
- calendar_month Minggu, 1 Des 2024
- visibility 0
- 0Komentar
Chery Tiggo 8 Tuai Respons Positif dari Konsumen INIKEBUMEN.net – PT Chery Sales Indonesia (CSI) kembali mencuri perhatian pengunjung GAIKINDO Jakarta Auto Week (GJAW) 2024 dengan memamerkan Chery Tiggo 8, Medium SUV 7-seater yang semakin populer. Tidak hanya dipamerkan, pengunjung juga berkesempatan untuk langsung merasakan sensasi berkendara Tiggo 8 melalui sesi test drive. Respon positif […]
-
Jadwal Sholat Kebumen dan Sekitarnya Jumat 4 November 2022: Lengkap dengan Waktu Sholat Dhuha
- calendar_month Kamis, 3 Nov 2022
- visibility 1
- 0Komentar
Ilustrasi jadwal shalat lima waktu untuk wilayah Kebumen INI KEBUMEN – Berikut ini jadwal sholat lima waktu di Kabupaten Kebumen dan sekitarnya hari ini, Jumat, 4 November 2022. Imsak: 03.44 WIB Subuh: 03.54 WIB Terbit: 05.11 WIB Dhuha: 05.35 WIB Dzuhur: 11.27 WIB Asyar: 14.43 WIB Magrib: 17.39 WIB Isya: 18.51 WIB Demikian jadwal […]
-
Suzuki Gelar Lomba Desain Logo Berhadiah Total Rp 30 Juta
- calendar_month Rabu, 3 Apr 2019
- visibility 1
- 0Komentar
PT Suzuki Indomobil Sales mengajak pelanggan Suzuki untuk berpartisipasi dalam kompetisi mendesain logo Call Center Hallo Suzuki dengan total hadiah senilai Rp 30 juta untuk tiga orang pemenang. www.inikebumen.net JAKARTA – PT Suzuki Indomobil Sales (SIS) menyelenggarakan lomba desain logo call center Halo Suzuki. Kompetisi ini diadakan sebagai simbol bahwa Suzuki akan terus memperbarui layanan […]
-
Spanduk “NKRI Dibentuk Tanggal 18 Agustus” juga Ditemukan di Kalibagor
- calendar_month Selasa, 15 Agt 2017
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Spanduk provokatif juga ditemukan di wilayah Kecamatan Kebumen. Yakni terpasang di perempatan Desa Kalibagor dan Pasar Hewan Kebumen. Spanduk tersebut pun langsung diturunkan Satpol PP, Anggota Polsek Kebumen, TNI dan Kepala Desa Kalibagor, Selasa (15/8/2017) sore. Spanduk dianggap meresahkan diturunkan petugas di Desa Kalibagor, Kecamatan Kebumen, Selasa sore. Spanduk di dua tempat […]
Saat ini belum ada komentar