Resep Ayam Rica Rica Kemangi: Pedas Gurih, Mudah Bikin Sendiri di Rumah
- Pansela
- calendar_month Rabu, 25 Okt 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep ayam rica-rica (Youtube.com/@devinahermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep ayam rica rica kemangi ala Chef Devina Hermawan.
resep ayam rica rica kemangi ala Chef Devina Hermawan, pedas gurih dan mudah membuat sendiri di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam rica-rica kemangi untuk 6-7 porsi:
Bahan:
- 1 kg ayam nanas / ayam kampung / ayam broiler
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- ½ sdt merica.
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah, potong
- 6 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 60 gr cabai keriting merah, potong
- 80 gr cabai rawit merah, potong
- 50 ml minyak.
Bahan lainnya:
- 13 buah cabai rawit merah
- 30 gr daun kemangi
- 1 batang daun bawang, potong
- 3 lembar daun salam, opsional
- 2 batang serai, geprek
- 1 lembar daun pandan, opsional
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1-1,5 sdm gula
- 1 sdt kaldu ayam.
Pelengkap:
- Nasi putih.
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu ayam, dan merica, aduk rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1-2 jam.
2. Blender kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan minyak hingga halus lalu masukkan bawang merah, cabai rawit merah dan cabai keriting blender kembali.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam masak hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
5. Masukkan ayam, air, garam, gula, kaldu ayam, dan daun pandan, masak di api besar selama 15-20 menit.
6. Masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kemangi, aduk rata.
7. Ayam rica-rica siap disajikan.
Demikian resep ayam rica-rica kemangi ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 7
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 9
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 6
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Ratusan Tosan Aji Dipamerkan di Pendopo Kabupaten Kebumen
- calendar_month Sabtu, 10 Apr 2021
- visibility 1
- 0Komentar
Adapun tosan aji yang dipamerkan meliputi keris, karga, sampai tombak dari zaman perunggu sampai dengan kamardikan. Sejumlah koleksi tosan aji yang dipameerkan di Pendopo Kabupaten Kebumen INI Kebumen, KEBUMEN – Seratusan tosan aji atau pusaka dipamerkan selama dua hari pada Pagelaran dan Edukasi Tosan Aji di Pendopo Rumah Dinas Bupati Kebumen, Sabtu-Minggu, 10-11 April 2021. […]
-
Hanya Kendaraan Kecil yang Boleh Lewat di Jalan Pansela
- calendar_month Kamis, 14 Jun 2018
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net KLIRONG – Polres Kebumen telah membuka Jalan Pantai Selatan (Pansela) Kebumen untuk menjadi jalur alternatif pada musim mudik Lebaran. Jalur ini mulai dibuka fungsional pada Rabu siang, 13 Juni 2018. Kendaraan mulai melewati Jembatan Lukulo di Desa Tanggulangin, Kecamatan dan Ayamputih, Kecamatam Buluspesantren di Jalur Pansela Dibukanya jalur tersebut ditandai dengan pembukaan portal oleh […]
-
Peringati Hardiknas, Seluruh Karyawan Meotel Kebumen Pakai Seragam Sekolah
- calendar_month Rabu, 2 Mei 2018
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Ada pemandangan berbeda di hotel bintang tiga Meotel Kebumen By Dafam, Rabu 2 Mei 2018. Seluruh karyawan hotel yang terletak di Jalan A Yani Nomor 31 Kebumen itu berdandan mengenakan seragam sekolah. Karyawan Meotel Kebumen mengenakan seragam sekolah dan guru pada Hardiknas, 2 Mei 2018. Selain seragam sekolah, selama seharian penuh sejumlah […]
-
Hidup Berdampingan, Umat Muslim Jaga Umat Buddha di Kebumen
- calendar_month Senin, 4 Sep 2017
- visibility 2
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Konflik yang terjadi di negara bagian Rakhine, Myanmar ditanggapi serius umat Muslim dan penganut Agama Buddha di Kebumen. Para pimpinan Vihara se Kabupaten Kebumen berkumpul di Vihara Tirta Dharma Loka Sidoharum, Kecamatan Sempor, untuk menyatakan sikap menolak kekerasan di Myanmar. Selain sepakat untuk saling menghormati dan berdamai, para tokoh agama di masing-masing […]
-
Pengelolaan BRIDA, Ganjar Akan Bermitra dengan Perguruan Tinggi
- calendar_month Sabtu, 18 Sep 2021
- visibility 1
- 0Komentar
Ganjar mengatakan memang sudah lama memimpikan adanya BRIDA di Jateng. Gubernur Ganjar Pranowo INI Kebumen SEMARANG – Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo mengapresiasi dukungan DPRD Jateng dalam percepatan pembentukan Badan Riset dan Inovasi Daerah (BRIDA). Hal itu disampaikan Ganjar dalam rapat paripurna tentang pembentukan susunan perangkat daerah, Kamis , 16 September 2021. Menurutnya, dengan dukungan […]
-
Ada 52 Kedai dan 38 Merek Kemasan, Dyah Dorong Kebangkitan Kopi Purbalingga
- calendar_month Senin, 13 Des 2021
- visibility 1
- 0Komentar
“Oleh karenanya Festival Kopi ini diadakan untuk menggeliatkan kembali perekonomian,” kata Bupati. Bupati Dyah mendorongk kebangkitan Kopi Purbalingga. INI KEBUMEN – Bupati Purbalingga Dyah Hayuning Pratiwi, mendorong agar kejayaan kopi di Purbalingga kembali bangkit. Salah satunya dengan Festival Kopi Purbalingga. Festival ini merupakan ajang promosi, bahwa saat ini pun kopi Purbalingga memiliki potensi yang bagus. […]
Saat ini belum ada komentar